Seminţe Mazăre. Mazărea, membră a familiei leguminoaselor, înrudindu-se cu lintea, soia, năutul și fasolea, dezvoltă boabe mici, rotunde, verzi, în interiorul păstăilor asemănătoare cu cele de fasole. Se consumă proaspătă între mai și octombrie, fiind conservată prin înghețare sau pasteurizare. Originară din Asia Mică și Centrală, mazarea a fost cultivată în antichitate de greci și romani, extinzându-se în Europa. În România, este cultivată din secolul al XVII-lea. Cunoscută și ca Pisum sativum, mazarea este o leguminoasă, parte a familiei dicotiledonatelor. Bogată în fitonutrienți, minerale, vitamine și antioxidanți, este esențială într-o alimentație echilibrată.

Mazărea, o leguminoasă versatilă, bogată în nutrienți, minerale și antioxidanți, este ideală într-o dietă variată și echilibrată pentru sănătatea organismului.